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상품명 알타리 김치 3KG
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총각김치맛있게담는법

 

마트에 가니 연하고 예쁜무우가 눈에들어 두단을 데리고 왔지요~~

 


무우에 끝부분만  잘라내고 껍질은 벗기지않고 담았어요~~

 

살짝 한번 행구어 천일염으로 간을하여 밤새두고 아침에 앃어서 물기를 빼주고~~

 

 

 

총각김치맛있게담는법

물기가 빠지는동안 재료를 준비합니다


 


다오네 어제밤에 장아지원액 2컵 멸치액젖2컵(소주컵)에 

고추가루를 넣고 재워두었답니다

 

밤새불려놓은 고추가루에 마늘 생강을 갈아준비하고

 양파는 채를썰고 대파도 적당한 크기로 썰어서 준비하고 복숭아효소 

 배효소건지를 갈아서준비하였어요~~


다오네장아찌원액

끓잊않고 부어만주면 장아찌가 만들어지고 김치등에 넣어주면

김치가 물르지를 않아 다오네 김치담을때 액젖과함께 사용한답니다



 



준비한 재료들을 골고루 넣고 잘 버무려주세요~`

 

 

 

총각김치맛있게담는법

별다른 재료가 들어가지 않아도 맛있는 김치가 만들어진답니다 

특히 익었을때가 맛이 있어요^^


 




잘 버무려진 무우를 용기에 담고 이틀정도 익혀서드세요^^

 


먼저먹을 김치 떨어진것들은 위에 놓고 ~~

 


아침에 줄기만 먹었는데 맛이 있더라구요~~

 


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